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茶餐廳在設(shè)計(jì)方面有哪些要點(diǎn)?
發(fā)布者:繆先生發(fā)表時(shí)間:2019/8/13 16:56:55
茶餐廳屬于一種休閑的餐飲店,尤其是年輕人特別喜歡,在裝修設(shè)計(jì)上也是別出心裁非常具有時(shí)尚氣息,下面小編就來為你介紹一下茶餐廳在設(shè)計(jì)方面有哪些要點(diǎn)?
茶餐廳設(shè)計(jì)說明
1、茶餐廳設(shè)計(jì)要知鎖定消費(fèi)群體。
茶餐廳設(shè)計(jì)首先要明確針對的消費(fèi)群體,茶餐廳起源于香港其針對的主流人群就是大眾,因此在設(shè)計(jì)過程中我們要考慮其所在的人均消費(fèi)能力和地域飲食文化及生活習(xí)慣等等來確定茶餐廳設(shè)計(jì)的檔次。
2、茶餐廳設(shè)計(jì)要簡潔明亮低調(diào)。
茶餐廳設(shè)計(jì)沒必要弄得奢華富麗。通常情況下,港式茶餐廳的裝修必須簡潔明亮,給人以自然舒適之感。在靠近街道的一面,可以采用一些透明的玻璃,既可以讓路過的行人看到餐廳里的用餐者及用餐環(huán)境,也可以讓餐廳里的人關(guān)注一下來往的行人,起到很好的一個(gè)渲染效果。餐廳里的光線一定要明亮,多用一些暖色調(diào)的燈光及明亮的裝飾材料。
3、茶餐廳設(shè)計(jì)要體現(xiàn)地域特色。
在茶餐廳設(shè)計(jì)之時(shí)一定要按照粵港人的生活特點(diǎn),突出港式餐飲和地域文化效果的體現(xiàn)。除了在環(huán)境上有所體現(xiàn)外,還應(yīng)在食品的的種類上突出,比如港粵地區(qū)的炒飯,點(diǎn)心,面品。港式茶餐廳設(shè)計(jì)中需要注意的幾個(gè)要點(diǎn)。
1、過廳設(shè)計(jì)
中國是講究婉轉(zhuǎn)、曲徑通幽之美的,因此,中式茶餐廳就要和其他簡單的餐廳要有所不同,要突出小徑、迂回、輾轉(zhuǎn)之美,要強(qiáng)調(diào)格調(diào)的高雅與品位的追求,其過廳就更要有引人入勝的設(shè)計(jì),這是中式之美的內(nèi)涵之一。具有獨(dú)特古典韻味的的仿古磚鋪設(shè)的地面;古韻四射的六角宮燈的懸掛;采用原木做成的鏤空的墻面木格;帶有精致雕刻的圓柱等等都是中式茶餐廳過廳的首選,它能夠彰顯空間的格調(diào)與氣勢。它讓客人在廳中走過時(shí)就感覺有畫龍點(diǎn)睛之功效,就有引發(fā)人們無限想像空間之魅力,讓客人情不自禁的徘徊在寧靜、婉約的氛圍中、駐足在似有梨花細(xì)雨的朦朧美景中,每一個(gè)小的裝飾、每一處精心的安排都足以動(dòng)人,都會(huì)讓人充分的感受古典的韻味。
2、茶區(qū)設(shè)計(jì)
中國的飲茶講究得趣、得神、得味,而這三得,必然與幽雅的環(huán)境:青山、綠竹,小橋、流水,花園、小徑等等有關(guān),只有這些才能使人心靜、無憂、怡然,那作中式茶餐廳的飲茶區(qū)更要以古凳、古幾、古琴、帶有翠竹的屏風(fēng)等為主,再配上江蘇宜興的紫砂壺或是景德鎮(zhèn)的瓷茶器,如此之美景,那是未飲先醉,風(fēng)味自然是別有一番。
3、餐區(qū)設(shè)計(jì)
或方或圓的桌椅,或梅或竹的壁畫,或淺或濃的水墨字畫,或敞或開的卷簾紗窗,整個(gè)的空間能讓人滋生出暖暖的溫馨之意。
以上關(guān)于茶餐廳設(shè)計(jì)說明有哪些就分享到這里,所以我們茶餐廳裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候都需要考慮到消費(fèi)者的體驗(yàn)習(xí)慣來進(jìn)行,茶餐廳設(shè)計(jì)時(shí)的主體色彩會(huì)直接地影響到茶餐廳內(nèi)部人員以及客戶的情緒波動(dòng)和心理變化,希望以上分享對大家有幫助。 推薦資訊
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